Produits exotiques

L’Epicerie du Coing pour compléter sa gamme, a fait le choix de proposer des produits venus d’ailleurs. Des produits pouvant être qualifiés d’exotiques qui viennent de plus ou moins loin et qui ne peuvent pas être produit en France Métropolitaine : cacao, café, sucre de canne, etc.

Liste des produits exotiques

Cette liste est non-exhaustive et n’est pas représentative des stocks à un instant T. Certains produits peuvent mener à manquer dans les rayons à certains moments de l’année.

  • Cacao en poudre (250g)
  • Mélange de cacao et de panela (250g)
  • Chocolat 70%
  • Chocolat aux amandes
  • Tablette de chocolat pour dessert
  • Fêves de chocolat
  • Chocolat au gingembre
  • Sachet de sucre de 5kg
  • Sucre de canne blond (1kg)
  • Sucre de canne mascobado (1kg)
  • Sucre de canne panela (425g)
  • Sucre en morceaux

Ces produits exotiques font aujourd’hui partie des habitudes d’un grand nombre de français. Certain(e)s sont obligés de jongler entre différentes grandes surfaces de vente, boutique ou épicerie pour compléter leurs courses. En élargissant la gamme proposée à l’Epicerie du Coing d’Aix-en-Provence, nous souhaitions permettre à notre clientèle de trouver un plus grand nombre de produits ici et éviter ainsi des déplacements supplémentaires à celles et ceux qui font le choix d’encourager l’agriculture paysanne.

A noter dans cette liste :

  • Panela : également appelé « rapadura, raspadura, rapadou, atado dulce, chancaca, empanizao, papelón, piloncillo, panocha » – « son unique ingrédient est le jus de la canne à sucre (ou vesou), qui est cuit à haute température pour donner une sorte de mélasse, ensuite refroidie en pains ». Son conditionnement se trouve le plus souvent en France Métropolitaine sous forme de « semoule » (comme le sucre classique).
  • Sucre Mascobado : « est un sucre de canne complet issu d’un processus de fabrication artisanal. Il se caractérise par sa couleur brune ».