Nos fromages

Le fromage, a pour habitude de venir clôturer le repas des Français. Avant le dessert et après le plat, il permet de terminer un repas complet, avant la desserte. Il y en a pour tous les goûts : à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis, etc. Affiné, frais, fumé, à la pièce, à la coupe, etc.

Voici une liste (non-exhaustive) des fromages qui sont (ou ont été) disponibles à la vente à l’Epircerie du Coing à Aix-en-Provence. Certains fromages sont BIO, la plupart sont locaux. Rendez-vous au rayon « fromagerie » pour les découvrir ! Dans la boutique, c’est entre les pains bio et locaux et les œufs bio frais !

Les fromages à la coupe

  • Bleu de Brebis BIO
  • Bleu du Queyras
  • Cantal BIO
  • Fontu été
  • Fromage à fondue
  • Fromage Edelweiss
  • Le Taillon
  • Rochebrune
  • Saint Nectaire
  • Tomme de brebis
  • Tomme capritte
  • Tomme de champseur
  • Tomme de chèvre
  • Tomme de vache
  • Tomme des chalets
  • Tomme du Queyras

Les fromages à la pièce

  • Brousse (400g, 1kg)
  • Cacettina
  • Fleur de lait
  • Fromage de chèvre Banon
  • Fromage de chèvre chaud
  • Fromage de brebis (coulant / sec)
  • Fromage de chèvre (sec ou aux herbes)
  • Fromage de vache (ciboulette, échalotte, nature, poivre)
  • Mozzarella fumée
  • Noeuds
  • Riccotta
  • Rosa
  • Scarmorza (fumée, grand, affinée, rapé)
  • Tomme de chèvre rapée

Envie de découvrir + de produits locaux et bio à Aix ? Rendez-vous sur nos rayons ! Avez par exemple le rayon légumes et fruits bio et locaux ou bien encore découvrez la possibilité de composer un panier de fruits bio et non-bio.